Disfruta de deliciosos platos sin gluten y sin lactosa que no te harán sentir mal

Si eres intolerante al gluten y a la lactosa, no tienes que renunciar a saborear platillos deliciosos. Aquí te presentamos opciones que no solo son aptas para ti, sino que además son saludables y fáciles de preparar.

Ensalada de quinoa con vegetales frescos

La quinoa es un pseudocereal sin gluten que se puede combinar con una variedad de vegetales frescos como tomate, pepino y pimiento. Adereza con limón y aceite de oliva para darle un toque refrescante.

Pollo al curry con leche de coco

Este plato exótico y lleno de sabor se prepara con pollo, curry en polvo y leche de coco, que es una alternativa sin lactosa a la crema de leche. Acompáñalo con arroz basmati para una experiencia culinaria completa.

Pasta de calabacín con pesto de albahaca

Si extrañas la pasta pero no puedes consumir gluten, prueba esta versión saludable con calabacín en forma de fideos. El pesto de albahaca, hecho con aceite de oliva y piñones, le dará un toque aromático y delicioso.

Salmón a la parrilla con salsa de aguacate

El salmón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Cocínalo a la parrilla y acompáñalo con una salsa cremosa de aguacate, limón y cilantro, que no contiene lácteos y le aporta frescura al plato.

Brownie de chocolate sin harina ni lácteos

Para el postre, disfruta de un delicioso brownie de chocolate sin gluten ni lácteos. Utiliza harina de almendra, cacao en polvo y aceite de coco para preparar esta receta que te sorprenderá por su sabor y textura.

Conclusión

Con estas opciones de platos sin gluten y sin lactosa, podrás disfrutar de comidas sabrosas y nutritivas sin preocuparte por malestares estomacales. Experimenta en la cocina y descubre nuevas recetas que se adapten a tus necesidades alimenticias.